“”الله يا حلاها أكلة طيبة وشهية” .. طريقة عمل الكبسة السعودي بلحم الخروف

“”الله يا حلاها أكلة طيبة وشهية” .. طريقة عمل الكبسة السعودي بلحم الخروف
تحضير الكبسة السعودي

قامت الشيف ام عمر بالكشف عن طريقتها لعمل الكبسة السعودي بلحم الخروف حيث يمكن تحضير وصفة الكبسة السعودي بالطريقة الأصلية في نصف ساعة إعداد وساعتين من الطبخ لتحصل على أشهى طبق من الأطباق السعودية، ويمكن تناول هذا الطبق في عيد الأضحى المبارك للاستمتاع بمذاق مميز من أشهى أصناف المطبخ السعودي، نوضح لكم في السطور أدناه طريقة عمل الكبسة السعودي بلحم الخروف من المقادير وطريقة التحضير.

طريقة عمل الكبسة السعودي بلحم الخروف

يتم تحضير الكبسة السعودي بلحم الخروف من خلال تحضير المكونات التالية:

  • حبة من البصل كبيرة الحجم.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • 4 فصوص من الثوم.
  • 3 حبات من الطماطم.
  • 5 قرون من الفلفل الأخضر الحار.
  • ملعقتين كبيرة من صلصة الطماطم.
  • كيلو ونصف من كيلو اللحم المقطع إلى مكعبات.
  • كيلو من الأرز البسمتي.
  • حزمة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحهان البودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الليمون المجفف.
  • 4 أوراق لورا.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكسبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

للتمكن من تحضير كبسة اللحم السعودي بلحم الخروف، فأنت بحاجة إلى اتباع عدد من الخطوات، تأتي تلك الخطوات على النحو التالي:

  • ضع البصل في إناء على النار مع إضافة الزيت، ويتم التقليب حتى يكتسب البصل اللون الأصفر.
  • ثم أضف الثوم، ويتم التقليب حتى يحصل كذلك على اللون الأصفر.
  • ثم ابدأ بإضافة البهارات والتوابل، ثم أضف اللحم، واستمر في التقليب حتى يتحمر.
  • أضف الطماطم والصلصة حتى تتسبك وتتكثف الصلصة، ثم أضف 5 أكواب من الماء.
  • اترك اللحم لمدة 60 دقيقة تقريبًا حتى النضج، ثم أضف الأرز.
  • عند الغليان يتم تهدئة الحرارة حتى تمام النضج، ويترك حتى النضج.
  • يقدم مع البصل المكرمل والبقدونس.
  • يقدم وبالهناء والشفاء.

القيمة الغذائية لوصفة الكبسة السعودي بلحم الخروف

الكبسة السعودي من الأطباق العربية اللذيذة والغنية بالقيمة الغذائية، خاصةً إذا تم تحضيرها بلحم الخروف، والقيمة الغذائية لطبق الكبسة السعودي بلحم الخروف لشخص واحد تأتي على النحو التالي:

  • تحتوي الكبسة على ما يقارب بين 800 و1000 سعرة حرارية، وذلك يعتمد على كمية الأرز واللحم المستخدمة.
  • لحم الخروف مصدرًا غنيًا بالبروتين، حيث تحتوي الكبسة على ما يتراوح بين 40 و50 جرامًا من البروتين.
  • الأرز مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات، حيث تحتوي الكبسة على ما يتراوح بين 150 و200 جرامًا من الكربوهيدرات.
  • تحتوي الكبسة على ما يتراوح بين 30 و40 جرامًا من الدهون، وذلك يعتمد على كمية الدهون في لحم الخروف.
  • تحتوي الكبسة على كمية قليلة من الألياف، حيث توجد في الأرز بشكل أساسي.
  • تحتوي الكبسة على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل الفيتامين ب 12، والحديد، والزنك، والبوتاسيوم.

ما هي فوائد الكبسة السعودي بلحم الخروف؟

تأتي فوائد الكبسة السعودي بلحم الخروف على النحو التالي:

  • مصدرًا غنيًا بالطاقة حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء وظائفه الحيوية.
  • تساعد في بناء العضلات وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين.
  • تحسن من صحة الجهاز الهضمي وذلك لاحتوائها على كمية قليلة من الألياف.
  • تقوي جهاز المناعة وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *