بطعم خيالي طريقة عمل الجريش على الطريقة السعودية

بطعم خيالي طريقة عمل الجريش على الطريقة السعودية
الجريش السعودي

الجريش هو أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ السعودي، وهو يعتبر من الأطباق التقليدية التي تعكس تراث المملكة العربية السعودية ويتمتع الجريش بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، وهو يعد وجبة ممتازة للتناول في أوقات الفطور أو العشاء، نشرح فيما يلي طريقة عمل الجريش على الطريقة السعودية بالمكونات الصحيحة وخطوات التحضير.

طريقة عمل الجريش السعودي

يعتبر الجريش وجبة مشبعة ومغذية تحتوي على الجريش الصحي واللحم المفروم الغني بالبروتينات كما يعتبر خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الدسم، وللتمكن من عمل الجريش على الطريقة السعودية، يمكنك الإعداد بتحضير المكونات التالية:

  • كوبين من الجريش “القمح المجروش”.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • 3 فصوص من الثوم المفرومة.
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
  • ملعقة صغيرة من الكمون وأخرى من الكزبرة وأخرى من القرفة.
  • ماء ساخن.

طريقة التحضير

يمكنك تقديم الجريش السعودي منفردًا أو مع الأطباق الجانبية مثل السلطات أو اللبن الزبادي، ويمكنك إضافة الزبيب أو البصل المقلي على الوجه، ولتحضير الجريش عليك باتباع الخطوات التالية:

  • قم بنقع الجريش في الماء الساخن لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة، حتى يصبح الجريش طريًا.
  • ثم صفي الجريش جيدًا واتركه جانبًا.
  • في قدر عميق قم بتسخين الزبدة والزيت النباتي على نار متوسطة.
  • ثم أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى الزبدة وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ومتجانسين.
  • أضف اللحم المفروم إلى البصل والثوم واستمر في التقليب حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.
  • ثم أضف الجريش المصفى إلى اللحم المفروم وقلب المكونات جيدًا معًا.
  • أضف الملح والفلفل والبهارات الشرقية حسب الذوق واستمر في التقليب لدمج النكهات.
  • أضف ماء ساخن بالتدريج إلى القدر، مع التحريك المستمر، حتى يتشرب الجريش الماء ويصبح طريًا ومتجانسًا.
  • ثم قم بتغطية القدر واترك الجريش يطهى على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، حتى ينضج تمامًا وتتشرب النكهات.
  • قبل تقديم الجريش، قد يمكنك إضافة قليل من الزبدة الذائبة أو الزيت النباتي لإضافة اللمعان والنكهة الإضافية.
  • ثم يقدم وبالهناء والشفاء.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *