مقرمشة زي المحلات.. طريقة عمل الزلابية في البيت بمكونات بسيطة

مقرمشة زي المحلات.. طريقة عمل الزلابية في البيت بمكونات بسيطة
خطوات الزلابية في البيت

تعتبر الزلابية واحدة من الحلويات المحببة جدًا للكثير منا، فهي لذيذة ومقرمشة ويمكن تقديمها بالعسل أو السكر أو الشوكولاتة حسب ذوق كل فرد، وبدلًا من شرائها جاهزة من المحلات سنتعرف على طريقة عمل الزلابية في البيت بأسهل الخطوات وأقل المكونات المتوافرة في كل منزل لتقديمها لأسرك وضيوفك، تابعونا.

مكونات الزلابية البيتي اللذيذة

تعتبر الزلابية واحدة من المعجنات المقلية اللذيذة جدًا وهي من الحلويات الشرقية الشهية، تقدم في شهر رمضان المبارك، وما يميز هذه الوصفة إنها سريعة وسهلة التحضير وغير مكلفة ويمكن تقديمها بعدة نكهات، وقبل أن نتعرف على طريقة عمل الزلابية في البيت سنتعرف على المكونات وهي على النحو التالي:

  • كوبان من الدقيق.
  • معلقة كبيرة من الخميرة.
  • معلقة كبيرة نشا وهي سر قرمشة الزلابية وتكون طرية من الداخل.
  • كوب ماء دافئ.
  • ملعقة  صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • رشة فانيليا “اختياري”.
  • للتقديم عسل أو شربات أو سكر بودر أو شوكولاتة مذابة.
طريقة عمل الزلابية في البيت
خطوات الزلابية في البيت

طريقة عمل الزلابية في البيت خطوة بخطوة

  1. في وعاء عميق نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والنشا جيدًا.
  2. ثم نصب كمية الماء الدافئ على الخليط بالتدريج مع العجن المستمر حتى تصبح عجين سائل قليلًا ومتماسك.
  3. نترك العجين في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لمدة من نصف ساعة إلى ساعة.

    طريقة عمل الزلابية في البيت
    خطوات الزلابية في البيت
  4. في مقلاه عميقة نسخن كمية من الزيت على نار متوسطة، نضع العجينة في كيس حلواني وننزل بقطع الزلابية في الزيت الساخن، ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  5. نخرج الزلابية من الزيت ونضعها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
  6. ونضعها في طبق التقديم ونضيف عليها كمية من العسل أو الشربات أو الشوكولاتة أو السكر البودر ونقدم ساخنه وبالهناء والشفاء.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *