طريقة عمل الكنافة بالتمر بطريقة جديدة لشهر رمضان 1445

طريقة عمل الكنافة بالتمر بطريقة جديدة لشهر رمضان 1445
تحضير الكنافة بالتمر

تعتبر الكنافة من أشهر وألذ الحلويات العربية التي تقدم خلال شهر رمضان المبارك، ولكن ماذا لو قمنا بإضافة لمسة جديدة إلى هذه الحلوى الشهية، من خلال استخدام التمر كمكون رئيسي؟ في السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل الكنافة بالتمر بأسلوب جديد يضفي طعمًا رائعًا ومميزًا على هذه الحلوى الشهية.

طريقة عمل الكنافة بالتمر بطريقة جديدة

في هذه الوصفة، تم استبدال الحشوة التقليدية للكنافة بخليط من التمر المفروم والقرفة والهيل والفستق، وهذا يعطي الحلوى لمسة عربية تقليدية ويضفي نكهة غنية ومميزة، والمقادير المطلوبة للتحضير:

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • ربع كيلو من الزبدة السائلة.
  • نصف كيلو من التمر المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف كوب من الفستق المفروم.
  • شرائح من اللوز المحمصة للتزيين.
  • شراب من السكر أو العسل للتسقية.

طريقة التحضير

لتحضير الكنافة يتم وضع الكنافة في الفريزر للتجميد، ثم يتم فركها بالأيدي للتفتيت، ثم قم بتذويب الزبدة السائلة واستخدامها لدهن قاع وجوانب صينية الخبز، ثم اتبع الخطوات التالية:

  • قم بخلط التمر المفروم مع القرفة والهيل المطحون والفستق المحمص المفروم، ويمكنك إضافة القليل من شراب السكر أو العسل إذا كان التمر غير لزج بما يكفي.
  • قم بتقسيم الكنافة إلى نصفين.
  • ثم قم بوضع نصف كمية الكنافة في قاع صينية الخبز المدهونة بالزبدة وقم بتوزيعها بشكل متساوي.
  • وزع خليط التمر المفروم فوق الكنافة.
  • ضع النصف الآخر فوق الحشوة بحيث تغطيها تمامًا، ثم قم بتقطيع الكنافة إلى مربعات صغيرة.
  • يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ادخل صينية الكنافة إلى الفرن واتركها لتخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  • بعد أن تنضج الكنافة، قم برشها بشراب السكر أو العسل.
  • زين كل قطعة باللوز المحمص وتقدم وبالهناء والشفاء.

فوائد التمر

التمر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والفيتامينات، فهو يحتوي على الألياف التي تعزز الهضم وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، كما يحتوي على العديد من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، واستخدام التمر في تحضير الكنافة يضيف قيمة غذائية إضافية ويعزز الطعم والقوام.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *