“قدمها لأولادك بألف هنا” طريقة عمل البسبوسة بالفستق في البيت

“قدمها لأولادك بألف هنا” طريقة عمل البسبوسة بالفستق في البيت
البسبوسة بالفستق

إذا رغبت في تحضير لأطفالك حلوى شرقية مميزة فعليك بتحضير البسبوسة بالفستق، حيث أن  البسبوسة بالفستق تحتل مكانة مميزة، فهي حلوى لذيذة ومغذية تتميز بقوامها الرطب ونكهتها الغنية بالفستق المحمص، في السطور التالية نستعرض كيفية تحضير حلوى البسبوسة بالفستق خطوة بخطوة.

طريقة عمل البسبوسة بالفستق

المكونات المطلوبة للتحضير:

  • كوب ونصف كوب من سميد القمح الناعم.
  • كوب ونصف كوب من سكر البودرة.
  • نصف كوب من جوز الهند المبروش.
  • نصف كوب من الفستق المحمص والمفروم.
  • ربع كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).
  • ربع كوب من الحليب.
  • رشة من الملح.

مقادير الشيرة:

  • كوب ونصف كوب من السكر.
  • كوب ونصف كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

تتميز البسبوسة بالفستق بقوامها الرطب ونكهتها الغنية بالفستق المحمص، وتكون مثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كحلوى بعد الوجبات، استمتع بتناولها مع فنجان من القهوة أو الشاي، ولتحضير البسبوسة يجب اتباع الخطوات التالية:

  • قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر صينية مستطيلة الشكل وادهنها بالزبدة.
  • في وعاء كبير قم بمزج سميد القمح، سكر البودرة، جوز الهند المبروش، والفستق المفروم.
  • قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
    أضف الزبدة المذابة إلى المكونات الجافة واعجنها جيدًا.
  • قد تحتاج إلى استخدام يديك للحصول على خليط متجانس.
  • أضف ماء الزهر إلى الخليط إذا رغبت في إضافة نكهة إضافية.
  • أضف الحليب تدريجيًا واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • قم بوضع العجينة في الصينية المدهونة وامسح السطح باليد لتكون مستويًا ومنتظمًا.
  • قطع العجينة إلى مربعات صغيرة أو أشكال طويلة بواسطة سكين مبللة.
  • يمكنك تزيين كل قطعة بحبة فستق محمصة.
  • ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون من الأعلى.
  • بينما تخبز البسبوسة في الفرن، قم بإعداد الشيرة عن طريق غلي السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
  • ثم أضف ماء الزهر وعصير الليمون واترك الشيرة تغلي لبضع دقائق إضافية.
  • عندما تنتهي البسبوسة من الخبز، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد قليلًا.
  • صب الشيرة الساخنة بالتساوي فوق البسبوسة المبردة، مع التأكد من أن الشيرة تغطي البسبوسة بالكامل.
  • اترك البسبوسة تبرد تمامًا في الصينية حتى تتشرب الشيرة وتتماسك.
  • بمجرد أن تبرد البسبوسة تمامًا، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة أو مربعات وقدمها في صحن التقديم.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *