الفرق بين قدور الضغط الكهربائية والقدور العادية .. تقرير كامل

الفرق بين قدور الضغط الكهربائية والقدور العادية .. تقرير كامل

تبحث الكثير من السيدات، قبل شراء جهازا جديدا، عن مميزات وعيوب الجهاز، من حيث مدى الاستفادة منه، المشاكل والعيوب التي تواجهها مستقبلاً باستخدامه، 

وتعد قدر الضغط بأنواعها الكهربائية أو العادية، من أدوات المطبخ التي أصبح الإقبال عليها واضحا في السنوات الأخيرة، ومن الضروري معرفة كل ما يميز قدور الضغط الكهربائية عن العادية. 

مميزات قدر الضغط الكهربائية عن العادية

توفير الوقت 

من المزايا الهامة لقدر الضغط الكهربائية عن العادية، أنه بالإمكان توفير الكثير من الوقت، مقارنة باستخدام القدر العادية، فباستطاعتها إبقاء معظم الطاقة المستخدمة بداخلها، لأن الإناء مغلقا تمامًا والبخار محصور داخل القدر، ولذلك يتم طهي الأطعمة بصورة أسرع لعدم فقد الطاقة الداخلية بالإناء، على النقيض القدر التقليدية، والتي تفقد كمية كبيرة من البخار خلال الطهي ولذلك تأخذ وقت أطول بتحضير الأطعمة

توفير الطاقة

وذلك بسبب استخدام الحرارة بأسلوب أكثر فاعلية مقارنة بالقدر العادية ، فيمكن توفير نسبة كبيرة من الطاقة، ويعد ذلك مهما، لأنه من أجل تقليل الاحتباس الحراري ، يتعين تقليل استهلاك الطاقة بشكل أكبر، ولذلك استخدام قدر الضغط ، يمكن من تحسين الحياة البيئية بشكل كبير، لأنها ستوفر الطاقة على المدى الطويل

توفير المال

نظرًا لتوفير كميات كبيرة من الطاقة يمكن كذلك توفير الكثير من المال،  على مدار الحياة أثناء استخدامها، حيث أن استخدام القدر التقليدية يعمل على استهلاك كميات كبيرة من الغاز، لذلك تعد قدرة الضغط مثالية مع أسعار الطاقة المتزايدة، فيمكن توفير الكثير من الطاقة، ومن ثم توفير المال على المدى الطويل.

سهلة الاستخدام

تتميز قدر الضغط الكهربائية بسهولة الاستخدام، فقد يستغرق الأمر بعضا من الوقت، كي تعتاد على الطبخ باستخدامها، لأن الطبخ بالضغط ليس صعبًا، وبإمكانك الكثير تعلمه بسرعة كبيرة، لذلك لا تحتاج أن تكون عبقريًا لاستخدامها، وكذلك الأشخاص الجدد في الطهي يمكنهم استخدام قدور الضغط بصورة صحيحة

زيادة الأمان 

مقارنة باستخدام الأواني العادية، يمكن اعتبار أواني الضغط أكثر أمانًا، حيث إن قمت بالطهي في قدر تقليدي، وكنت غير ماهر بالطبخ ، من الممكن أن تحرق نفسك، وهذا غير ممكن مع قدور الضغط الكهربائية، وذلك لأنها مغلقة تمامًا، فستقوم بحمايتك من كل المفاجآت الغير سارة

كل الوجبة في قدر واحد

فإمكانك طهي وجبة كاملة في قدر واحد، فهي مريحة للغاية بتحضير الوجبات، مما يجعل عملية التنظيف أسهل، نظرًا لأنه لوجود عددا أقل من الأجهزة والأواني المستخدمة

قدور الضغط الكهربائية قوية ومتينة

إذا قمت بشرائها من النوع الجيد، فبإمكانك استخدامها لفترة أطول، دون مواجهة أي مشاكل، بعكس قدر الضغط الرخيصة، فمن المحتمل أن تواجه المشاكل في أول عام من استخدامها

فقد عناصر غذائية أقل

باستخدام قدر الضغط الكهربائية ، يمكن التأكد من احتواء الوجبة على كافة العناصر الغذائية والفيتامينات القيمة، وفقد عدد أقل منها مقارنة باستخدام الأواني العادية، بسبب نظامها المغلق

التقليل من البكتيريا والكائنات الدقيقة

بما أن الطهي بالضغط، يعني الطهي لفترة وقت أطول، في درجات حرارة عالية، لذلك يعمل على التقليل من الكائنات الدقيقة والبكتيريا، ويمكن التأكد من أن الأطباق غير ملوثة بالبكتيريا الضارة

حفظ النكهة

وذلك لأن كمية البخار المفقودة من قدور الضغط، تكون أقل مقارنة بالقدور العادية ، ولذلك يمكن حفظ الكثير من النكهات في الداخل، ومن الممكن أن تكون مذاق الأطباق أفضل، فلن تكون هناك أطباق صحية فقط، سيكون مذاقها أفضل باستخدام قدور الضغط.

عيوب قدر الضغط

بالرغم من مميزاته، ولكن لا يوجد جهاز خالي من العيوب، فتوجد بعضا من العيوب المتعلقة بقدر الضغط

  • يحتاج إلى التعود والتمرس على الاستخدام في البداية
  • ارتفاع أسعار قدور الضغط الكهربائية مقارنة بالأواني الأخرى
  • لا يمكن التحقق من أن الطعام قد اكتمل طهيه، خلال مدة الطهي
  • لا يمكن تعديل النكهات واضافة التوابل خلال عملية الطهي
  • لا يمكن النظر بداخل قدور الضغط خلال استخدامها
  • لا يمكنك حساب أوقات الطهي المختلفة للأطعمة المختلفة.
  • قد يكون الطهي الزائد مشكلة في بعض الأحيان.
  • قد تضطر إلى تجديد صمام الأمان.
  • الرخيصة منها قد لا تعمل بشكل صحيح.

قد تحتاج إلى بعض التعود على استخدامها في البداية

تتمثل إحدى مشكلات أواني الضغط في أنها قد تستغرق بعض الوقت في البداية لتتعلم كيفية الطهي بها بشكل صحيح. تختلف تجربة الطهي بها بشكل عام ويصعب أيضًا طهي الطعام في الوقت المحدد. ومع ذلك ، إذا كنت تحب الطبخ ، فسوف تكتشف بسرعة كيفية تشغيل قدر الضغط بشكل صحيح ولا داعي للقلق كثيرًا. إنه ليس بتلك الصعوبة.

ارتفاع أسعار قدر الضغط

قد تكون قدرة الضغط الجيدة غالية الثمن. يمكن أن تكلفك المزيد من المال للحصول على واحدة جيدة حقًا. ومع ذلك ، فإن شراء قدرة ضغط جيدة غالبًا ما يؤتي ثماره على المدى الطويل حيث يمكنك تجنب العديد من المشكلات وقد تستخدم حتى قدر ة ضغط واحدة طوال العمر.

ولكن في نفس الوقت يمكنك أيضًا توفير الكثير من الطاقة والمال ، وقد تفوق الأموال التي سوف يتم توفيرها باستخدام أواني تقليدية على مدار حياتك.

لا يمكنك التحقق إن كان الطعام جاهزًا خلال الطهي

حيث يجب عليك الحفاظ على نسبة البخار داخل قدرة الضغط، لأكبر قدر ممكن كي تعمل بصورة صحيحة، لذا يجب الحصول على بعض الخبرة حول الوقت الذي يستغرقه إعداد الأطباق المختلفة، لتصبح جاهزة لأنه لا يمكن التحقق منها خلال الطهي، لكن توجد أنواعا من  قدر الضغط المزودة بلوحة تحكم، يمكن عن طريقها ضبط وقت الطهي.

لا يمكن تعديل النكهة خلال عملية الطهي

لا يمكن إضافة الملح أو التوابل، لأنه يجب أن يظل القدر مغلق لاحتواء البخار، لذا يجب عليك التأكد من إضافة جميع المكونات اللازمة في البداية، أو عليك تتبيل الطعام بعد الطهي

لا يمكنك النظر في داخل قدر الضغط

إذا كنت محبا للطبخ ، فستلقي نظرة على مراحل تطور الطعام، وستجد البهجة في مشاهدتها بالمراحل التي تمر بها، ومع استخدام قدور الضغط ، لن يمكن ذلك لأن القدر سيظل مغلقا

لا يمكن حساب فترات الطهي المختلفة للأطعمة 

في أغلب الأحيان تكون بعض الأطعمة جاهزة، بعد دقائق معدودة فقط ، لكن البعض الآخر سيستغرق وقتًا أطول بكثير ، وإذا قمت بطهي جميع المكونات في قدر ضغط واحد، فستطهي بعض الأطعمة بشكل زائد بينما البعض الآخر على وشك الانتهاء، ولذلك قد لا تكون أواني الضغط هي الطريقة المناسبة لإعداد تلك الأطعمة 

الطهي الزائد قد يكون مشكلة لدى البعض

إن لم تكن لديك خبرة كبيرة في قدور الضغط، من المحتمل أنك ستزيد في وقت الطهي للطعام، لأن التعود على أوقات طهي الطعام في الأواني التقليدية،  يجعل الوقت التقديري لتحضير الطعام أطول، بينما تكون أقصر في قدر الضغط، لذا قد تضطر لتناول الطعام المطبوخ أكثر من اللازم، ولكن مع زيادة الخبرة، ستقوم بتنظيم ذلك

ختاما وبعد قمت بمعرفة كل ما يميز قدور الضغط الكهربائية عن العادية، فقد علمت كافة الإيجابيات والسلبيات المتعلقة باستخدام قدر الضغط الكهربائي، ويعتمد تحديد إذا كانت قدور الضغط، هي الوسيلة الأنسب لك على مدى حياتك الشخصية وعلى الأطباق التي تفضل طهيها

إذا كانت الإجابة بنعم، فالأنسب لك الحصول على قدر ضغط عالي الجودة يدوم لسنوات عديدة،أو مدى الحياة، بالرغم من تكلفته قد تكون مرتفعة قليلا، إلا أن ثماره ستؤتي على المدى البعيد بكل تأكيد.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن إضافة نكهات أثناء الطهي داخل قدر الضغط

هل يمكن إضافة نكهات أثناء الطهي داخل قدر الضغط
لا

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *