“لمزيد من الصحة” طريقة عمل شوربة القرع العسلي الدافئة بمقادير صح 100%

“لمزيد من الصحة” طريقة عمل شوربة القرع العسلي الدافئة بمقادير صح 100%
تحضير شوربة القرع العسلي

شوربة القرع العسلي هي وصفة شهية ومغذية تعتمد على استخدام القرع العسلي كمكون رئيسي، وتعد هذه الشوربة خيارًا رائعًا للأشخاص الباحثين عن وجبة خفيفة وصحية، وشوربة القرع العسلي مفيدة للصحة والجسم، فهي تشتمل على نسبة كبيرة من القيمة الغذائية العالية، إليكم نكشف عن كيفية عمل شوربة القرع العسلي الدافئة بالمقادير الصحيحة.

طريقة عمل شوربة القرع العسلي

تحضير شوربة القرع العسلي الدافئة تحتاج بعض المكونات، تأتي على النحو التالي:

  • قرع عسلي متوسط الحجم مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع صغيرة.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • فصين من الثوم المفروم.
  • ملعقتين كبيرة من الزبدة.
  • 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار.
  • كوب من الحليب.
  • ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
  • القليل من الكزبرة أو البقدونس المفروم.
  • رشة من الزعتر الجاف ورشة من القرفة.

طريقة التحضير

  • في قدر كبير على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة وإضافة البصل والثوم.
  • قلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين، دون أن يتحولا إلى اللون البني.
  • أضف قطع القرع العسلي إلى القدر وقلبها مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق، حتى ينضج القرع قليلًا وتتحسن نكهته.
  • أضف المرق إلى القدر واجلبه إلى الغليان.
  • ثم اخفض الحرارة واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح القرع لينًا ومطهوًا تمامًا.
  • استخدم خلاط يدوي أو خلاط كهربائي لخلط المكونات في القدر حتى تصبح الشوربة ناعمة ومتجانسة.
  • أعد القدر إلى النار على نار متوسطة، وأضف الحليب واستمر في التحريك حتى يتم تسخين الشوربة بشكل متساوي، دون أن تغلي.
  • قم بضبط الشوربة بالملح والفلفل حسب الذوق.
  • يمكنك أيضًا إضافة رشة من القرفة أو الزعتر الجاف لتعزيز النكهة.
  • صب الشوربة في وعاء التقديم وزينها بالكزبرة المفرومة أو البقدونس.
  • قدم الشوربة ساخنة وبالهناء والشفاء.

ما هي فوائد القرع العسلي؟

  • حتوي القرع العسلي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
  • بالرغم من طعمه الحلو، فإن القرع العسلي يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يحاولون خفض الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
  • يحتوي القرع العسلي على مجموعة من المركبات المضادة للأكسدة مثل بيتاكاروتين ولوتين وزيت بذور القرع، وهذه المركبات تساهم في حماية الجسم من تأثيرات الأكسدة الضارة وتعزز صحة الجهاز المناعي.
  • يعتبر القرع العسلي مصدراً غنياً بفيتامين A والكاروتينويدات، وهي مركبات تعزز صحة العين وتقلل من مخاطر الأمراض المرتبطة بالعين مثل الزرق وتقرحات القرنية.
  • تحتوي الألياف الغذائية الموجودة في القرع العسلي على خصائص مضادة للالتهابات وتساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، وبالتالي تحسن صحة القلب وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *